Искусство быть Богиней

Мода Психология Лайфхаки Личности

Самые последние модные тренды и бьюти-советы на каждый день для истинной женщины, а также советы по стилю - индивидуальности имиджа.

Психология отношений - интересные советы и ответы на неразрешимые вопросы.

Знаменитые личности, повлиявшие на женскую моду. Знаменитости кинематографии и другие не менее интересные личности.

Советы, секреты, хитрости, идеи,применяемые в повседневной жизни.

Подборка вкусных блюд с подробным описанием и фото для идеальной хозяйки.

Разные увлекательные, полезные тематики или Все обо всем.

Нежные котлеты «Птичье молоко»

Опубликовано: 05-07-2017Рубрика: Рецепты блюд -> Категория: Вторые блюда

Нежные котлеты «Птичье молоко»

По названию вы уже должны были догадаться, что котлеты «Птичье молоко» - это очень нежное и вкусное блюдо. И это действительно так. Этот рецепт порадует всех, кто любит сочные и нежные котлеты. 

 

Ингредиенты:
Для фарша
500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо
соль,перец

Для начинки
100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу 

Для кляра
2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука (тесто должно получиться как на оладушки) 

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченной булочкой, соль и перец.
 
Теперь готовим начинку для котлет: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
5081_1_s (604x453, 233Kb)
 
Добавляем сливочное масло, зелень, масло и все тщательно перемешиваем.
5081_2_s (604x453, 239Kb)
 
Готовим котлетки: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.

5081_3_s (604x453, 233Kb)
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана.
Обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
5081_4_s (453x604, 204Kb)

.5081_5_s (453x604, 202Kb)

Довести котлеты до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).

5081_0_s (604x454, 239Kb)

Подавать на стол!!!
 
Приятного аппетита!