Искусство быть Богиней

Мода Психология Лайфхаки Личности

Самые последние модные тренды и бьюти-советы на каждый день для истинной женщины, а также советы по стилю - индивидуальности имиджа.

Психология отношений - интересные советы и ответы на неразрешимые вопросы.

Знаменитые личности, повлиявшие на женскую моду. Знаменитости кинематографии и другие не менее интересные личности.

Советы, секреты, хитрости, идеи,применяемые в повседневной жизни.

Подборка вкусных блюд с подробным описанием и фото для идеальной хозяйки.

Разные увлекательные, полезные тематики или Все обо всем.

Острый попкорн из курицы

Опубликовано: 01-08-2017Рубрика: Рецепты блюд -> Категория: Закуски

Острый попкорн из курицы

Мясо получается нежным и сочным, с аппетитной хрустящей корочкой и потрясающим ароматом специй. Чесночная пудра и смесь перцев придают курице пикантную остроту, делая ее особенно вкусной. 
В первую очередь это отличный комплимент к холодному пиву. Также это блюдо можно подавать как основное с гарниром из свежих или запеченных овощей. Обязательно дополните попкорн соусом, кетчупом или неострой горчицей. 

 

Ингредиенты: 

- куриное филе – 350 г; 
- пшеничная мука – 150 г; 
- натуральный йогурт жирностью 1-5% - 250 мл; 
- подсолнечное масло рафинированное – 200 мл; 
- соль – по вкусу; 
- приправа для курицы – 0,5 ч. л.; 
- смесь молотых перцев - 0,5 ч. л.; 
- сухой чеснок – 0,25 ч. л.; 
- петрушка для украшения – несколько веточек. 

 

Приготовление: 

Для рецепта лучше использовать свежее незамороженное мясо, с ним блюдо получится более сочным и вкусным. Куриное филе помоем под проточной водой. Обсушим его от лишней влаги бумажными полотенцами. Зачистим филе от пленочек и порежем на небольшие кусочки, чтобы они успели полностью прожарится. 

Острый попкорн из курицы

Переложим мясо в глубокую посуду. Посолим его по вкусу, приправим сухим чесноком, смесью специй для курицы и молотым перцем. Перемешаем, чтобы все кусочки курицы покрылись специями. Оставим мясо на 30 минут, чтобы оно успело пропитаться ароматами специй. 

В просеянную пшеничную муку добавим соль, сушеный чеснок и немного смеси перцев. Запанируем в полученной смеси куриное филе, чтобы все кусочки были полностью ею покрыты. 

Острый попкорн из курицы

Для удобства перельем йогурт в широкую посуду. Опустим куриное филе в нежирный натуральный йогурт. 

Острый попкорн из курицы

Затем снова запанируем каждый кусочек в муке. Переложим заготовки для куриного попкорна на решетку и оставим на 15 минут, чтобы они немного подсушились. Благодаря этому нехитрому приему корочка на мясе получится более хрустящей. 

В ковш или глубокую сковороду нальем рафинированное растительное масло. Нагреем его до температуры 170 градусов. Осторожно опустим в него кусочки филе и будем обжаривать их во фритюре до появления золотистого оттенка. 

Острый попкорн из курицы

Затем с помощью шумовки достанем готовый куриный попкорн из сковороды и переложим на посуду с бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего масла. 

Острый попкорн из курицы

Острый попкорн из курицы 

Готовое блюдо дополним томатным соусом или кетчупом. Дополнительно можно подать легкий салат или свежие овощи. 

Острый попкорн из курицы


Приятного аппетита! 
Автор: Дарина Силина