Искусство быть Богиней

Мода Психология Лайфхаки Личности

Самые последние модные тренды и бьюти-советы на каждый день для истинной женщины, а также советы по стилю - индивидуальности имиджа.

Психология отношений - интересные советы и ответы на неразрешимые вопросы.

Знаменитые личности, повлиявшие на женскую моду. Знаменитости кинематографии и другие не менее интересные личности.

Советы, секреты, хитрости, идеи,применяемые в повседневной жизни.

Подборка вкусных блюд с подробным описанием и фото для идеальной хозяйки.

Разные увлекательные, полезные тематики или Все обо всем.

Пасхальный кулич

Опубликовано: 22-03-2017Рубрика: Рецепты блюд -> Категория: Выпечка

Пасхальный кулич

Незаменимый атрибут светлого христианского праздника - это пасхальный кулич.

В каждом доме принято ставить кулич в центре стола, таким образом символизируя Христа, сидящего среди людей.

 

Ингредиенты:

Молоко 3,5% 150 г 
Сметана 47% 100 г 
Масло сливочное, не соленое100 г 
Мука пшеничная 700 г 
Дрожжи сухие 7 г 
Сахарная пудра200 г 
Лимон 1 шт. 
Ванильный сахар 6 г 
Сухофрукты 60 г 
Орехи рубленные 60 г 
Темный ром 19 мл 
Яйца куриные 3 шт. 
Соль 1 ч. л. 
Украшения на ваш вкус

Пасхальный кулич

Способ приготовления: 

Сначала приготовим тесто.

Два яйца и один белок взбейте с ванильным сахаром. Желток в одном яйце отделите и отставьте, он пригодится для смазывания.

Пасхальный кулич

Муку и сахарную пудру просейте, смешайте с солью, сухими дрожжами и лимонной цедрой.

Пасхальный кулич

Сделайте в муке небольшое углубление, влейте туда яйца, теплое молоко, сметану и замесите тесто. Сформируйте его в шар и оставьте накрытым в теплом месте на 30-40 минут.

Пасхальный кулич

Через 30-40 минут растворите сливочное масло и немного остудите. Добавьте его в тесто, скатайте шар еще раз и уберите тесто в теплое место, но уже на 1 час. 

 

Сразу же замочите сухофрукты в темном роме на то же самое время.

Пасхальный кулич

Через час вмешайте в него обваленные в муке сухофрукты.

Пасхальный кулич

Еще раз вымесите тесто и разложите по формам (на 1/3, 1/2 заполнения), и оставьте еще на 40 минут.

 

Разогрейте духовку до 180 градусов, помажьте тесто яичным желтком, взбитым с 1 ст. л. молока, и поставьте выпекаться на 40-45 минут.

Пасхальный кулич

Украсьте кулич на свой вкус и цвет.

 

Счастливой пасхи!

Пасхальный кулич

https://kitchenmag.ru/