Искусство быть Богиней

Мода Психология Лайфхаки Личности

Самые последние модные тренды и бьюти-советы на каждый день для истинной женщины, а также советы по стилю - индивидуальности имиджа.

Психология отношений - интересные советы и ответы на неразрешимые вопросы.

Знаменитые личности, повлиявшие на женскую моду. Знаменитости кинематографии и другие не менее интересные личности.

Советы, секреты, хитрости, идеи,применяемые в повседневной жизни.

Подборка вкусных блюд с подробным описанием и фото для идеальной хозяйки.

Разные увлекательные, полезные тематики или Все обо всем.

Салат из кабачков с чесночно-медовой заправкой и грецкими орехами

Опубликовано: 05-05-2017Категория: Салаты

Салат из кабачков с чесночно-медовой заправкой и грецкими орехами

Летним днём такой салат станет отличным перекусом для ваших родных и близких. 

Выход: 2-3 порции.

Ингредиенты для салата из кабачков: 

кабачки (цукини) - 350 г 
морковка - 50-70 г 
чили перец - по вкусу 
грецкие орехи - горсть 
растительное масло - 35 мл 
соль - 0,5 ч. л. 
мёд - по вкусу 
чеснок - 1 зубок
черный перец - щепотка
петрушка и укроп - по вкусу 

Салат из кабачков с чесночно-медовой заправкой и грецкими орехами

1) Вымойте и снимите кожицу с кабачка, нарезайте небольшими кусочками. Если у вас есть цукини (разновидность кабачка), используйте его. Цукини имеет более нежный вкус и плотную мякоть. 

Салат из кабачков с чесночно-медовой заправкой и грецкими орехами

2) Кабачки пересыпьте в миску и добавьте соль, хорошо перемешайте. Оставляйте кабачки на 10 минут, чтобы они просолились и выпустили влагу. Грецкие орехи обжарьте предварительно и крупно порежьте потом ножом. 

3) Тем временем соломкой нашинкуйте морковку. Мелко нарежьте петрушку и чили перец. Чеснок выдавите через пресс. 

Салат из кабачков с чесночно-медовой заправкой и грецкими орехами

4) Просоленные кабачки промокните тщательно бумажными полотенцами и на растительном масле обжарьте. Для обжарки используйте широкую сковороду. Огонь должен быть сильным. Готовьте кабачки на сковороде в один слой до румяной корочки. 

Салат из кабачков с чесночно-медовой заправкой и грецкими орехами

5) Перекладывайте горячие кабачки в миску и добавляйте остальные подготовленные ингредиенты. Для пикантности я добавляю в салат 0,5 чайной ложки мёда. Хорошо перемешайте готовый салат из кабачков и орехов, подавайте на стол. 

Салат из кабачков с чесночно-медовой заправкой и грецкими орехами

Салат из кабачков с чесночно-медовой заправкой и грецкими орехами