Искусство быть Богиней

Мода Психология Лайфхаки Личности

Самые последние модные тренды и бьюти-советы на каждый день для истинной женщины, а также советы по стилю - индивидуальности имиджа.

Психология отношений - интересные советы и ответы на неразрешимые вопросы.

Знаменитые личности, повлиявшие на женскую моду. Знаменитости кинематографии и другие не менее интересные личности.

Советы, секреты, хитрости, идеи,применяемые в повседневной жизни.

Подборка вкусных блюд с подробным описанием и фото для идеальной хозяйки.

Разные увлекательные, полезные тематики или Все обо всем.

Варенье из помидоров

Опубликовано: 14-08-2017Рубрика: Рецепты блюд -> Категория: Десерты

Кусочки лимона в нем напоминают цукаты, цвет очень яркий, а текстура желейная. Очень вкусно подать такое варенье как закуску, в дополнение к какому-нибудь контрастно соленому продукту, например, сыру с плесенью, вяленому мясу, копченостям. Оно сладкое и вкусное само по себе, скорее с цитрусовым, чем с помидорным вкусом. Если вы ищете новых, необычных вкусов, это ваш выбор! 



Ингрeдиенты: 

Помидор — 1 кг. 
Лимон — 1 шт. 
Сок яблочный — 100 мл. 
Сахар — 300 г. 
Сок лимонный — 2 ст.л. 

Приготовление: 

Помидоры вымыть, надрезать крест накрест и на полминуты опустить в кипяток. Обдать холодной водой и снять шкурку. Порезать кусочками. 
Сложить в сотейник с толстым дном кусочки помидоров и порезанный ломтиками лимон прямо с кожурой. Всыпать сахар и влить яблочный сок. 
Бланшированные помидоры и лимон порезанные кусочками с сахаром и соком

Варенье из помидоров Варенье из помидоров

Добавление яблочного сока и лимона даст нашему варенью недостающий пектин и ту самую желейную структуру, как у джема. Довести до кипения на среднем огне, снять пену если есть, и варить на небольшом огне около сорока минут. Снять с плиты, накрыть крышкой и оставить на ночь. 

 

Варенье из помидоров с лимоном варится на небольшом огне 
На следующий день добавить в варенье две столовые ложки лимонного сока и измельчить погружным блендером до состояния пюре. 
Варенье с добавление лимонного сока перетертое блендером до состояния пюре 

Варенье из помидоров

Нагреть до кипения и разлить по стерилизованным баночкам. Укупорить и поставить в кастрюлю с водой. На дно кастрюли положить кухонное полотенце. Вода должна доходить до двух третей высоты баночек. Поставить кастрюлю с баночками на небольшой огонь, довести воду до кипения и стерилизовать двадцать минут. Плотно закрутить крышки и остудить варенье вверх дном. Хранить в холодильнике.

Варенье из помидоров

Варенье из помидоров

Автор Зоряна Ивченко